لويس-فيليب فيجيلان، الشيف "الحصري" الجديد لشركة الخطوط الجوية الفرنسية
Published
اختارت شركة الخطوط الجوية الفرنسية "Air France" شيفاً جديداً "حصرياً" لها: لويس-فيليب فيجيلان. هذا الطاهي المنحدر من جزيرة المارتينيك سيبتكر أطباقاً للشركة الجوية الفرنسية. ولا يزال اسم هذا الشيف غير معروف على نطاق واسع لدى الجمهور العام، حتى في جزيرته.
ومع ذلك، فإن مسيرته لافتة للنظر. فلويس-فيليب فيجيلان هو أول شيف من المارتينيك يحصل على نجمة من دليل ميشلان، وهو تمييز بالغ الأهمية في عالم فنون الطهي. ورغم هذا النجاح، يبقى متواضعاً ويفضّل الحديث عن عمله بدلاً من شهرته.
ويُظهر هذا الاختيار اهتمام شركة الخطوط الجوية الفرنسية بمطبخ ما وراء البحار. فالشركة تُبرز شيفاً يعرف جيداً منتجات ونكهات جزر الantilles، وفي الوقت ذاته يعمل لخدمة زبائن قادمين من مختلف أنحاء فرنسا والعالم. وبالنسبة للمسافرين، قد يعني ذلك تجربة طهي أكثر تنوعاً على متن الطائرة.
خلاصة القول، إن لويس-فيليب فيجيلان طاهٍ متواضع لكنه معروف بموهبته. ويعكس تعيينه المكانة المتزايدة لفنون الطهي في ما وراء البحار ضمن عروض إحدى كبرى الشركات الفرنسية.
Sources: EWAG
More France news
- "The Science of Sleep" on France 4: a love story between dreams and reality
- France 4 to Broadcast 'The Science of Sleep' with Gael García Bernal and Charlotte Gainsbourg
- Daniel Venjen, a painter behind the first museum of fantasy and science fiction art in France
- Thales CEO calls for more engineers to be trained in France
- Israel: French ambassador responds to criticism of his country at Business France event in Tel Aviv
- How France Became the World Reference for Perfume
- Italy-France: Zidane looks back at the defeat of Les Bleus in Milan
- Rugby and football: live sports programme for 13 November