독일인 네 명 중 한 명은 설탕을 영구적으로 끊고 있다
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독일에서는 많은 사람들이 자신이 먹고 마시는 설탕의 양에 이전보다 더 주의를 기울이고 있다. 최근 설문조사에 따르면 독일인의 거의 4명 중 1명이 설탕을 지속적으로 피하고 있다. 이는 건강 문제가 많은 시민들에게 점점 더 중요한 주제가 되고 있음을 보여준다.
흥미로운 점은 응답자들이 대체 제품을 어떻게 대하는지다. "제로" 또는 "무설탕"으로 광고되는 제품은 이 집단에게 별다른 역할을 하지 않는 것으로 보인다. 따라서 설탕을 끊은 많은 사람들이 자동으로 라이트 음료나 감미료를 선택하는 것은 아니다. 대신 그들은 전반적으로 단 음식을 적게 섭취하는 데 더 신경을 쓰는 경향이 있다.
전문가들은 과도한 설탕 섭취가 비만, 당뇨병, 충치의 위험을 높일 수 있다고 설명한다. 동시에 설탕은 많은 가공식품에 들어 있으며, 종종 소비자들이 전혀 짐작하지 못하는 양으로 포함되어 있다. 이 때문에 영양 전문가들은 성분표를 꼼꼼히 읽을 것을 권장한다.
이번 설문조사는 전반적으로 독일에서 더 의식적인 식습관으로 향하는 흐름을 보여준다. 이러한 흐름이 장기적으로 이어질지는 지켜봐야 한다.
Sources: CHIP
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