ينفق الهنود الآن على الأطعمة المصنعة أكثر مما ينفقونه على الحبوب
Published
يشير تقرير جديد صادر عن Data For India إلى أن الأسر الهندية تغيّر طريقة إنفاقها على الغذاء. ووفقًا للنتائج، ينفق الناس في الهند الآن على الأطعمة المصنعة أكثر مما ينفقونه على الحبوب مثل الأرز والقمح والدخن. فقد شكّلت الحبوب منذ زمن طويل الجزء الرئيسي من النظام الغذائي الهندي، لذلك يمثل هذا التغيير تحولًا ملحوظًا في عادات الأكل.
تشمل الأطعمة المصنعة الوجبات الخفيفة المعبأة، والبسكويت، والنودلز سريعة التحضير، والوجبات الجاهزة للأكل، والمشروبات التي جرى تحضيرها أو معالجتها قبل بيعها. وكثير من هذه المنتجات سهل الشراء وسريع التحضير، وهو ما قد يكون جذابًا للأسر المشغولة والطلاب والمهنيين العاملين. ومع تغير مستويات الدخل وأنماط الحياة في المدن، يختار عدد متزايد من الناس هذه المنتجات بدلًا من المواد الغذائية التقليدية.
ويثير هذا الاتجاه تساؤلات حول التغذية والصحة. ويلاحظ الخبراء في كثير من الأحيان أن العديد من الأطعمة المصنعة تحتوي على نسب عالية من الملح أو السكر أو الدهون، وأن النظام الغذائي المعتمد عليها بشكل كبير قد لا يوفر ما يكفي من الألياف والعناصر الغذائية الأساسية. وفي الوقت نفسه، لا يُظهر التقرير أن كل الأسر ابتعدت عن الحبوب الأساسية، إذ تظل الحبوب مصدرًا مهمًا للطاقة لملايين الناس في أنحاء البلاد.
ومن المرجح أن تهم النتائج صانعي السياسات وشركات الأغذية والمختصين في الصحة، الذين سيحتاجون إلى النظر في كيفية دعم أنظمة غذائية متوازنة. كما قد يرغب المستهلكون في قراءة البطاقات الغذائية على المنتجات والتفكير في كيفية الجمع بين الأطعمة المعبأة والخضروات الطازجة والبقوليات والحبوب الكاملة. وستساعد التفاصيل الكاملة للتقرير على إظهار كيف يختلف هذا النمط بين المدن والقرى والفئات ذات الدخل المختلف.
Sources: Data For India
More India news
- Cheaper Batteries Make Solar and Wind the Lowest-Cost Power Source in India, Says BNEF
- Why Money Flowing Out of India Is Drawing Attention
- Qualcomm Layoffs: What Severance Will Former Employees in India Receive?
- Suriya's Cop Comedy 'Scene' Earns Rs 111 Crore in Five Days at the Box Office
- Ajay Devgn's Drishyam 3: The Conclusion Passes Rs 588 Crore Worldwide After 40 Days
- Ramayana: Part 1 Continues Strong Box Office Run with Rs 440 Crore Collection
- Government Uses Online Marketplace to Buy Farm and Allied Sector Goods
- World Bank Estimates Extreme Poverty in India at 2.6 Per Cent, Sparking Debate