هندی‌ها اکنون بیش از غلات، برای غذاهای فرآوری‌شده هزینه می‌کنند
Published
گزارشی تازه از Data For India نشان می‌دهد که خانوارهای هندی در نحوه هزینه‌کردن خود برای غذا تغییر ایجاد کرده‌اند. بر اساس یافته‌های این گزارش، مردم هند اکنون بیش از غلاتی مانند برنج، گندم و ارزن، برای غذاهای فرآوری‌شده هزینه می‌کنند. غلات مدت‌ها بخش اصلی رژیم غذایی هندی‌ها بوده‌اند، بنابراین این تغییر، تحولی چشمگیر در عادات غذایی به شمار می‌رود.
غذاهای فرآوری‌شده شامل تنقلات بسته‌بندی‌شده، بیسکویت، نودل فوری، غذاهای آماده مصرف و نوشیدنی‌هایی است که پیش از عرضه به بازار آماده‌سازی یا فرآوری شده‌اند. خرید بسیاری از این محصولات آسان و آماده‌سازی آن‌ها سریع است و همین موضوع می‌تواند برای خانواده‌های پرمشغله، دانشجویان و افراد شاغل جذاب باشد. با تغییر درآمدها و سبک زندگی شهری، افراد بیشتری این اقلام را به جای مواد غذایی اصلی سنتی انتخاب می‌کنند.
این روند پرسش‌هایی درباره تغذیه و سلامت مطرح می‌کند. کارشناسان اغلب تأکید می‌کنند که بسیاری از غذاهای فرآوری‌شده حاوی مقادیر بالایی نمک، شکر یا چربی هستند و رژیمی که به شدت بر آن‌ها تکیه دارد ممکن است فیبر و مواد مغذی ضروری کافی را تأمین نکند. در عین حال، این گزارش نشان نمی‌دهد که همه خانوارها از غلات اساسی دور شده‌اند و غلات همچنان منبع مهم انرژی برای میلیون‌ها نفر در سراسر کشور هستند.
این یافته‌ها احتمالاً توجه سیاست‌گذاران، شرکت‌های مواد غذایی و متخصصان سلامت را جلب خواهد کرد، کسانی که باید درباره چگونگی حمایت از رژیم‌های غذایی متعادل بیندیشند. مصرف‌کنندگان نیز ممکن است بخواهند برچسب‌های تغذیه‌ای را بررسی کنند و به این فکر کنند که چگونه غذاهای بسته‌بندی‌شده را با سبزیجات تازه، حبوبات و غلات کامل ترکیب کنند. جزئیات کامل گزارش به روشن‌شدن این موضوع کمک می‌کند که این الگو میان شهرها، روستاها و گروه‌های درآمدی چگونه متفاوت است.
Sources: Data For India
More India news
- Cheaper Batteries Make Solar and Wind the Lowest-Cost Power Source in India, Says BNEF
- Why Money Flowing Out of India Is Drawing Attention
- Qualcomm Layoffs: What Severance Will Former Employees in India Receive?
- Suriya's Cop Comedy 'Scene' Earns Rs 111 Crore in Five Days at the Box Office
- Ajay Devgn's Drishyam 3: The Conclusion Passes Rs 588 Crore Worldwide After 40 Days
- Ramayana: Part 1 Continues Strong Box Office Run with Rs 440 Crore Collection
- Government Uses Online Marketplace to Buy Farm and Allied Sector Goods
- World Bank Estimates Extreme Poverty in India at 2.6 Per Cent, Sparking Debate