بھارتی شہری اب اناج سے زیادہ پروسیسڈ کھانوں پر خرچ کر رہے ہیں
Published
ڈیٹا فار انڈیا کی ایک نئی رپورٹ سے معلوم ہوتا ہے کہ بھارتی گھرانے خوراک پر خرچ کرنے کے انداز میں تبدیلی لا رہے ہیں۔ رپورٹ کے نتائج کے مطابق بھارت میں لوگ اب چاول، گندم اور باجرے جیسے اناج کے مقابلے میں پروسیسڈ کھانوں پر زیادہ رقم خرچ کر رہے ہیں۔ اناج طویل عرصے سے بھارتی خوراک کا بنیادی حصہ رہا ہے، اس لیے یہ تبدیلی کھانے پینے کی عادات میں ایک نمایاں تبدیلی ہے۔
پروسیسڈ کھانوں میں پیک شدہ نمکین، بسکٹ، انسٹنٹ نوڈلز، تیار شدہ کھانے اور وہ مشروبات شامل ہیں جنہیں فروخت سے پہلے تیار یا پروسیس کیا جاتا ہے۔ ان میں سے بہت سی اشیاء خریدنا آسان اور تیار کرنا جلدی ہوتا ہے، جس کی وجہ سے مصروف خاندان، طلبہ اور ملازمت پیشہ افراد ان کی طرف راغب ہوتے ہیں۔ آمدنی اور شہری طرزِ زندگی بدلنے کے ساتھ ساتھ، زیادہ لوگ روایتی بنیادی اجناس کے بجائے یہ اشیاء چُن رہے ہیں۔
یہ رجحان غذائیت اور صحت کے بارے میں سوالات اٹھاتا ہے۔ ماہرین اکثر نشاندہی کرتے ہیں کہ بہت سی پروسیسڈ اشیاء میں نمک، چینی یا چکنائی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اور جو خوراک ان پر بہت زیادہ انحصار کرتی ہے، اس سے فائبر اور ضروری غذائی اجزاء کافی مقدار میں نہیں مل سکتے۔ ساتھ ہی، رپورٹ یہ ظاہر نہیں کرتی کہ ہر گھرانہ بنیادی اناج سے دور ہو چکا ہے، اور ملک بھر میں لاکھوں لوگوں کے لیے اناج اب بھی توانائی کا اہم ذریعہ ہے۔
یہ نتائج پالیسی سازوں، خوراک بنانے والی کمپنیوں اور صحت کے ماہرین کی دلچسپی کا باعث بنیں گے، جنہیں متوازن غذا کی حمایت کے طریقوں پر غور کرنا ہوگا۔ صارفین بھی غذائیت کے لیبل چیک کرنے اور پیک شدہ کھانوں کو تازہ سبزیوں، دالوں اور ثابت اناج کے ساتھ ملا کر کھانے کے بارے میں سوچ سکتے ہیں۔ رپورٹ کی مکمل تفصیلات یہ واضح کرنے میں مدد دیں گی کہ یہ رجحان شہروں، دیہاتوں اور آمدنی کے مختلف طبقات میں کس طرح مختلف ہے۔
Sources: Data For India
More India news
- Cheaper Batteries Make Solar and Wind the Lowest-Cost Power Source in India, Says BNEF
- Why Money Flowing Out of India Is Drawing Attention
- Qualcomm Layoffs: What Severance Will Former Employees in India Receive?
- Suriya's Cop Comedy 'Scene' Earns Rs 111 Crore in Five Days at the Box Office
- Ajay Devgn's Drishyam 3: The Conclusion Passes Rs 588 Crore Worldwide After 40 Days
- Ramayana: Part 1 Continues Strong Box Office Run with Rs 440 Crore Collection
- Government Uses Online Marketplace to Buy Farm and Allied Sector Goods
- World Bank Estimates Extreme Poverty in India at 2.6 Per Cent, Sparking Debate