Nuevo informe señala una brecha de asequibilidad nutricional y problemas en la cadena de suministro del sistema alimentario de India
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Un nuevo informe de KPMG India ha suscitado preocupación por el sistema alimentario del país, centrándose en la facilidad con la que las personas pueden permitirse alimentos nutritivos y en cómo llegan los alimentos desde las granjas hasta los consumidores. El estudio señala una brecha de asequibilidad, lo que significa que muchos hogares podrían tener dificultades para pagar alimentos saludables. También destaca los cuellos de botella en la cadena de suministro, que pueden ralentizar o encarecer la llegada de productos frescos y otros alimentos nutritivos a los mercados.
El informe identifica seis palancas de transformación que podrían ayudar a mejorar la seguridad nutricional en todo el país. Estas palancas son ámbitos en los que los cambios podrían marcar la diferencia en la forma en que se producen, distribuyen y compran los alimentos. La seguridad nutricional se refiere a que las personas tengan acceso fiable a alimentos seguros y saludables en cantidad suficiente en todo momento, lo que sigue siendo un objetivo importante para un país con una población grande y diversa.
Las conclusiones son relevantes para los responsables políticos, las empresas y los agricultores, ya que muestran dónde el sistema alimentario enfrenta sus mayores dificultades. Mejorar las cadenas de suministro, por ejemplo, podría ayudar a reducir el desperdicio y a mantener los precios más estables, mientras que un mejor acceso a alimentos asequibles podría beneficiar a las familias de menores ingresos. El informe se basa en un análisis de las condiciones actuales del sector y sugiere que podría ser necesaria una acción coordinada entre el gobierno y las empresas privadas para lograr cambios significativos.
A medida que India sigue creciendo y urbanizándose, la cuestión de cómo alimentar bien a su población probablemente seguirá siendo una prioridad. El informe de KPMG India se suma al debate más amplio sobre nutrición y política alimentaria, y sus recomendaciones podrían orientar futuros esfuerzos para hacer los alimentos saludables más accesibles a las personas de todo el país.
Sources: BusinessLine
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