新報告指出印度食品體系存在營養可負擔性差距與供應鏈問題
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畢馬威印度（KPMG India）最新發布的一份報告對該國的食品體系提出了關切，重點探討民眾負擔營養食品的難易程度，以及食品從農場運送至消費者手中的過程。研究指出存在可負擔性差距，意即許多家庭可能難以支付健康食品的費用。報告也強調供應鏈中的瓶頸問題，這些問題可能會減緩新鮮農產品及其他營養食品進入市場的速度，或推高其成本。
報告歸納出六項轉型槓桿，可望協助改善全國的營養安全。這些槓桿指的是在食品的生產、分配與購買方式上，可能帶來實質改變的領域。營養安全是指人們在任何時候都能穩定獲取充足、安全且健康的食物，對於擁有龐大且多元人口的印度而言，這仍是一項重要目標。
這些發現對政策制定者、企業與農民都具有參考價值，因為它們顯示了食品體系面臨最嚴峻挑戰的所在。例如，改善供應鏈有助於減少浪費並穩定價格，而讓民眾更容易取得價格合理的食品，則可惠及低收入家庭。該報告基於對該產業現況的分析，並指出政府與民間企業或需採取協調一致的行動，才能帶來有意義的改變。
隨著印度持續成長並加速都市化，如何讓人口獲得良好營養，很可能仍將是優先議題。畢馬威印度的這份報告為更廣泛的營養與食品政策討論增添了新的觀點，其建議也可能為未來讓全國民眾更容易取得健康食品的努力提供指引。
Sources: BusinessLine
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