هندی‌ها اکنون بیش از غلات، برای مواد غذایی فرآوری‌شده هزینه می‌کنند
Published
گزارشی جدید نشان می‌دهد که خانوارهای هندی در شیوه هزینه‌کردن برای خوراک خود تغییر ایجاد می‌کنند. بر اساس این گزارش، برای نخستین بار خانواده‌ها در سراسر کشور بیش از غلاتی مانند برنج و گندم، برای مواد غذایی فرآوری‌شده هزینه می‌کنند. مواد غذایی فرآوری‌شده شامل تنقلات بسته‌بندی‌شده، بیسکویت، نودل فوری، غذاهای آماده و سایر اقلامی است که پیش از فروش، آماده‌سازی یا بسته‌بندی می‌شوند.
این تغییر بازتاب چند دگرگونی در زندگی روزمره است. بسیاری از مردم اکنون در شهرها زندگی می‌کنند، جایی که اغلب برنامه‌های شلوغ دارند و زمان کمتری برای پخت غذا در خانه دارند. خرید مواد غذایی بسته‌بندی‌شده از فروشگاه‌ها و فروشگاه‌های اینترنتی آسان است و در بسته‌های کوچک و مقرون‌به‌صرفه عرضه می‌شوند. افزایش درآمد در برخی خانوارها نیز این امکان را فراهم کرده که مردم طیف گسترده‌تری از محصولات غذایی را نسبت به گذشته امتحان کنند.
کارشناسان می‌گویند این روند هم مزایا و هم نگرانی‌هایی دارد. مواد غذایی فرآوری‌شده می‌توانند راحت باشند، اما بسیاری از آن‌ها حاوی مقادیر زیادی نمک، شکر یا چربی هستند. متخصصان سلامت اغلب به مردم توصیه می‌کنند که میوه‌ها و سبزیجات تازه، حبوبات و غلات کامل بیشتری مصرف کنند. برخی پژوهشگران همچنین خاطرنشان می‌کنند که غلات همچنان منبع مهمی از انرژی و تغذیه برای میلیون‌ها خانواده، به‌ویژه در مناطق روستایی، هستند.
این گزارش نمی‌گوید که هندی‌ها از خوردن غذاهای سنتی دست کشیده‌اند. در عوض، نشان می‌دهد که عادات غذایی به‌آرامی در حال تغییرند و مصرف‌کنندگان اکنون گزینه‌های بیشتری از همیشه در اختیار دارند. تحلیلگران می‌گویند با رشد صنعت غذا و تمایل بیشتر مردم به وعده‌های غذایی سریع و راحت، احتمالاً این روند ادامه خواهد یافت.
Sources: Data For India
More India news
- Cheaper Batteries Make Solar and Wind the Lowest-Cost Power Source in India, Says BNEF
- Why Money Flowing Out of India Is Drawing Attention
- Qualcomm Layoffs: What Severance Will Former Employees in India Receive?
- Suriya's Cop Comedy 'Scene' Earns Rs 111 Crore in Five Days at the Box Office
- Ajay Devgn's Drishyam 3: The Conclusion Passes Rs 588 Crore Worldwide After 40 Days
- Ramayana: Part 1 Continues Strong Box Office Run with Rs 440 Crore Collection
- Government Uses Online Marketplace to Buy Farm and Allied Sector Goods
- World Bank Estimates Extreme Poverty in India at 2.6 Per Cent, Sparking Debate