بھارتی شہری اب اناج سے زیادہ پروسیسڈ فوڈز پر خرچ کر رہے ہیں
Published
ایک نئی رپورٹ سے معلوم ہوتا ہے کہ بھارتی گھرانے خوراک پر رقم خرچ کرنے کے انداز میں تبدیلی لا رہے ہیں۔ رپورٹ کے مطابق پہلی بار ملک بھر میں خاندان چاول اور گندم جیسے اناج کے مقابلے میں پروسیسڈ فوڈز پر زیادہ رقم خرچ کر رہے ہیں۔ پروسیسڈ فوڈز میں پیک شدہ اسنیکس، بسکٹ، انسٹنٹ نوڈلز، تیار کھانے اور دیگر ایسی اشیا شامل ہیں جو فروخت ہونے سے پہلے تیار یا پیک کی جاتی ہیں۔
یہ تبدیلی زندگی کے روزمرہ معمولات میں کئی تبدیلیوں کی عکاسی کرتی ہے۔ اب بہت سے لوگ شہروں میں رہتے ہیں، جہاں ان کی مصروفیات زیادہ ہوتی ہیں اور گھر پر کھانا پکانے کے لیے ان کے پاس کم وقت ہوتا ہے۔ پیک شدہ خوراک دکانوں اور آن لائن اسٹورز سے آسانی سے خریدی جا سکتی ہے اور چھوٹے، سستے پیکٹوں میں دستیاب ہوتی ہے۔ بعض گھرانوں میں آمدنی بڑھنے سے لوگ پہلے کے مقابلے میں خوراک کی مختلف اقسام آزمانے کے قابل بھی ہوئے ہیں۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ اس رجحان کے فوائد اور خدشات دونوں ہیں۔ پروسیسڈ فوڈز سہولت فراہم کر سکتے ہیں، لیکن ان میں سے کئی میں نمک، چینی یا چکنائی کی بڑی مقدار شامل ہوتی ہے۔ صحت کے ماہرین اکثر لوگوں کو مشورہ دیتے ہیں کہ وہ تازہ پھل، سبزیاں، دالیں اور سارا اناج زیادہ کھائیں۔ بعض محققین یہ بھی نشان دہی کرتے ہیں کہ اناج اب بھی لاکھوں خاندانوں، خاص طور پر دیہی علاقوں میں، توانائی اور غذائیت کا اہم ذریعہ ہے۔
رپورٹ یہ نہیں بتاتی کہ بھارتی لوگوں نے روایتی خوراک کھانا چھوڑ دی ہے۔ اس کے بجائے یہ ظاہر کرتی ہے کہ خوراک کی عادات آہستہ آہستہ بدل رہی ہیں اور صارفین کے پاس پہلے سے کہیں زیادہ انتخاب موجود ہے۔ تجزیہ کاروں کا کہنا ہے کہ جیسے جیسے فوڈ انڈسٹری بڑھے گی اور زیادہ لوگ فوری اور آسان کھانوں کی تلاش کریں گے، یہ رجحان جاری رہنے کا امکان ہے۔
Sources: Data For India
More India news
- Cheaper Batteries Make Solar and Wind the Lowest-Cost Power Source in India, Says BNEF
- Why Money Flowing Out of India Is Drawing Attention
- Qualcomm Layoffs: What Severance Will Former Employees in India Receive?
- Suriya's Cop Comedy 'Scene' Earns Rs 111 Crore in Five Days at the Box Office
- Ajay Devgn's Drishyam 3: The Conclusion Passes Rs 588 Crore Worldwide After 40 Days
- Ramayana: Part 1 Continues Strong Box Office Run with Rs 440 Crore Collection
- Government Uses Online Marketplace to Buy Farm and Allied Sector Goods
- World Bank Estimates Extreme Poverty in India at 2.6 Per Cent, Sparking Debate