日本料理在印度有悠久歷史，從鐵板燒到壽司餐廳皆然
Published
日本料理在印度非常受歡迎，但其影響力比許多人想像的還要久遠。根據美食作家維爾·桑吉維在《印度斯坦時報》最近發表的專欄，日本料理在印度人的飲食習慣中已存在很長一段時間。就連許多印度人在家庭餐廳中享用的鐵板牛排（sizzler），也源自日本的鐵板燒烹調。
該專欄重點介紹了印度幾家知名的日本餐廳，包括櫻花（Sakura）和山葵（Wasabi）。這些餐廳協助將日本菜餚介紹給印度城市的食客。多年來，印度的日本料理選擇日益增多，如今許多人將其視為外出用餐的日常選擇，而不再覺得稀奇。
這個故事也說明了食物在跨越國界時如何產生變化。鐵板燒是一種在平面鐵板上烹調的方式，後來被印度餐廳加以改良，演變成今日許多人熟知的鐵板牛排。這個例子顯示，日本料理與印度料理之間的關聯，比乍看之下更為緊密。
總之，日本料理在印度的受歡迎程度並非近期才出現的潮流。從鐵板牛排到專門的日本餐廳，它對印度飲食文化的影響已經發展了許多年，並持續吸引全國各地的新粉絲。
Sources: Hindustan Times
More India news
- Cheaper Batteries Make Solar and Wind the Lowest-Cost Power Source in India, Says BNEF
- Why Money Flowing Out of India Is Drawing Attention
- Qualcomm Layoffs: What Severance Will Former Employees in India Receive?
- Suriya's Cop Comedy 'Scene' Earns Rs 111 Crore in Five Days at the Box Office
- Ajay Devgn's Drishyam 3: The Conclusion Passes Rs 588 Crore Worldwide After 40 Days
- Ramayana: Part 1 Continues Strong Box Office Run with Rs 440 Crore Collection
- Government Uses Online Marketplace to Buy Farm and Allied Sector Goods
- World Bank Estimates Extreme Poverty in India at 2.6 Per Cent, Sparking Debate