الطعام الياباني في الهند: كيف تندرج الساizzlers والمطاعم مثل ساكورا وواسابي ضمن المشهد
Published
الطعام الياباني شائع جدًا في الهند اليوم، لكن تاريخه هنا أطول مما يظن كثيرون. في مقال رأي لصحيفة هندوستان تايمز، يستكشف كاتب الطعام فير سانغفي كيف أصبح فن الطهي الياباني جزءًا من ثقافة تناول الطعام في الهند مع مرور الوقت. ويرى أن الاهتمام بالطعام الياباني لم يبدأ مؤخرًا.
ومن النقاط اللافتة في المقال الصلة بين شرائح اللحم الساخنة الهندية وفن الطهي الياباني. فالساizzlers، وهي الألواح الحديدية الساخنة المليئة باللحم والخضروات التي تقدمها كثير من المطاعم الهندية، تعود جذورها إلى التبانياكي، وهو أسلوب ياباني في طهي الطعام على شواية حديدية مسطحة. ويوضح ذلك كيف أثرت أساليب الطهي اليابانية في أطباق يعرفها الزبائن الهنود جيدًا.
ويسلط المقال الضوء أيضًا على عدة مطاعم يابانية في الهند، من بينها ساكورا وواسابي. وتُعد هذه المطاعم جزءًا من مجموعة أوسع من أماكن تناول الطعام ساعدت الزبائن الهنود على التعرف على الطعام الياباني، من السوشي إلى الأطباق المشوية. ويقدم المقال هذه الأماكن كأمثلة على كيفية وجود المطبخ الياباني بجمهور ثابت في البلاد.
وفي الختام، يُظهر المقال أن اهتمام الهند بالطعام الياباني له تاريخ طويل وليس مجرد موجة حديثة. فمن الساizzlers اليومية إلى المطاعم المعروفة، أصبح فن الطهي الياباني جزءًا حقيقيًا من ثقافة الطعام في البلاد. ويمكن للقراء الراغبين في معرفة المزيد قراءة المقال كاملًا في صحيفة هندوستان تايمز.
Sources: Hindustan Times
More India news
- IMF Urges India to Create More High-Quality Jobs and Boost Productivity
- India Restructures Visa Framework and Expands Visitor and Business Categories
- Carlsberg Reportedly Preparing $600 Million Initial Public Offering in India
- Short Video Dramas Gain 100 Million Monthly Users, Attracting Major Indian Production Houses
- Amitabh Bachchan Returns to KBC 18 After a Rest Break
- Stocks in the Spotlight: Vodafone Idea, M&M, Ola Electric, IRCTC, Oil India and Zee Entertainment
- Demand for Food Bleaching Agents in India Expected to Grow with Edible Oil Refining
- Rising Flight Fares and Food Prices Push Inflation Higher in India