تخسر الهند ما يقدر بنحو 13 مليار دولار من الغذاء كل عام مع تفاقم نقص مرافق التبريد وتغير المناخ
Published
تخسر الهند ما يقدر بنحو 13 مليار دولار من الغذاء كل عام. ويعود السبب الرئيسي في ذلك إلى نقص البنية التحتية الجيدة لسلسلة التبريد، والتي تشمل مرافق التخزين المبرد والشاحنات المبردة والمنشآت ذات درجات الحرارة المتحكم بها، التي تحافظ على طazاجة الفواكه والخضروات وغيرها من السلع القابلة للتلف منذ لحظة خروجها من المزارع حتى وصولها إلى الأسواق. ومن دون هذه الأنظمة، يفسد الغذاء بسرعة، لا سيما في أشهر الصيف الحارة حين ترتفع درجات الحرارة بشكل حاد في كثير من أنحاء البلاد.
وتزداد هذه المشكلة خطورة بسبب تغير المناخ. فالظواهر الجوية المتطرفة، مثل موجات الحر والأمطار غير الموسمية والتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة، قد تُلحق الضرر بالمحاصيل قبل حصادها وتجعل الأغذية المخزنة تفسد بوتيرة أسرع. وفي الوقت نفسه، ترتفع أسعار المواد الغذائية، مما يجعل الأسر تشعر بتأثير هذا الهدر بصورة أكثر مباشرة. فعندما يُفقد الغذاء قبل وصوله إلى المستهلكين، يحصل المزارعون على دخل أقل، وقد يدفع المتسوقون ثمناً أعلى للمنتجات المتاحة.
ويقول الخبراء إن الاستثمار في مرافق التخزين المبرد وتحسين النقل من شأنه أن يقلل هذا الهدر بشكل ملحوظ. ومن شأن تطوير هذه المرافق أن يساعد المزارعين على الحصول على أسعار عادلة لمنتجاتهم، ويجعل الغذاء في متناول عامة الناس بتكلفة أقل. كما أن هذه القضية مرتبطة بأهداف أوسع تتعلق بالأمن الغذائي والحد من الجوع. وحتى الآن، لا يزال فقدان كميات كبيرة من الغذاء كل عام يشكل تحدياً كبيراً للهند وهي تستعد لمواجهة مناخ متغير.
Sources: Business Today
More India news
- Cheaper Batteries Make Solar and Wind the Lowest-Cost Power Source in India, Says BNEF
- Why Money Flowing Out of India Is Drawing Attention
- Qualcomm Layoffs: What Severance Will Former Employees in India Receive?
- Suriya's Cop Comedy 'Scene' Earns Rs 111 Crore in Five Days at the Box Office
- Ajay Devgn's Drishyam 3: The Conclusion Passes Rs 588 Crore Worldwide After 40 Days
- Ramayana: Part 1 Continues Strong Box Office Run with Rs 440 Crore Collection
- Government Uses Online Marketplace to Buy Farm and Allied Sector Goods
- World Bank Estimates Extreme Poverty in India at 2.6 Per Cent, Sparking Debate