Indien verliert jedes Jahr schätzungsweise 13 Milliarden Dollar an Lebensmitteln, da Lücken bei der Kühllagerung und der Klimawandel das Problem verschärfen
Published
Indien verliert jedes Jahr schätzungsweise Lebensmittel im Wert von 13 Milliarden Dollar. Der Hauptgrund ist ein Mangel an guter Kühlketteninfrastruktur, also an Kühllagern, Kühllastwagen und temperaturgeregelten Einrichtungen, die Obst, Gemüse und andere verderbliche Waren vom Hof bis zum Markt frisch halten. Ohne diese Systeme verderben Lebensmittel schnell, besonders in den heißen Sommermonaten, wenn die Temperaturen in vielen Teilen des Landes stark ansteigen.
Das Problem wird durch den Klimawandel zunehmend ernster. Extreme Wetterereignisse wie Hitzewellen, unzeitiger Regen und plötzliche Temperaturschwankungen können Ernten beschädigen, bevor sie eingebracht werden, und gelagerte Lebensmittel schneller verderben lassen. Gleichzeitig steigen die Lebensmittelpreise, sodass Familien die Folgen dieser Verschwendung unmittelbarer zu spüren bekommen. Wenn Lebensmittel verloren gehen, bevor sie die Verbraucher erreichen, verdienen Landwirte weniger, und Käufer zahlen unter Umständen mehr für die verfügbaren Produkte.
Experten sagen, dass Investitionen in Kühllagerung und einen besseren Transport diese Verluste deutlich verringern könnten. Den Ausbau dieser Einrichtungen könnte dazu beitragen, dass Landwirte faire Preise für ihre Erzeugnisse erhalten und Lebensmittel für einfache Menschen erschwinglicher werden. Das Thema hängt zudem mit den umfassenderen Zielen der Ernährungssicherheit und der Verringerung des Hungers zusammen. Vorerst bleibt der Verlust einer so großen Menge an Lebensmitteln jedes Jahr eine große Herausforderung für Indien, während sich das Land auf ein sich veränderndes Klima vorbereitet.
Sources: Business Today
More India news
- Cheaper Batteries Make Solar and Wind the Lowest-Cost Power Source in India, Says BNEF
- Why Money Flowing Out of India Is Drawing Attention
- Qualcomm Layoffs: What Severance Will Former Employees in India Receive?
- Suriya's Cop Comedy 'Scene' Earns Rs 111 Crore in Five Days at the Box Office
- Ajay Devgn's Drishyam 3: The Conclusion Passes Rs 588 Crore Worldwide After 40 Days
- Ramayana: Part 1 Continues Strong Box Office Run with Rs 440 Crore Collection
- Government Uses Online Marketplace to Buy Farm and Allied Sector Goods
- World Bank Estimates Extreme Poverty in India at 2.6 Per Cent, Sparking Debate