Hindistan, Soğuk Depolama Eksikliği ve İklim Değişikliğinin Sorunu Artırmasıyla Her Yıl Tahminen 13 Milyar Dolarlık Gıda Kaybediyor
Published
Hindistan her yıl tahminen 13 milyar dolarlık gıda kaybediyor. Bunun temel nedeni, meyve, sebze ve diğer bozulabilir malların çiftliklerden pazarlara kadar taze kalmasını sağlayan soğuk depolama, soğutmalı kamyonlar ve sıcaklık kontrollü tesisler gibi iyi bir soğuk zincir altyapısının eksikliğidir. Bu sistemler olmadan gıdalar hızla bozulur; özellikle ülkenin birçok bölgesinde sıcaklıkların keskin biçimde yükseldiği sıcak yaz aylarında.
İklim değişikliği nedeniyle sorun giderek daha ciddi hale geliyor. Sıcak dalgaları, mevsim dışı yağmurlar ve ani sıcaklık değişimleri gibi aşırı hava koşulları, ürünler hasat edilmeden önce mahsullere zarar verebilir ve depolanmış gıdaların daha hızlı bozulmasına neden olabilir. Aynı zamanda gıda fiyatları yükseldiği için aileler bu israfın etkilerini daha doğrudan hissediyor. Gıda tüketicilere ulaşmadan kaybedildiğinde çiftçilerin kazancı azalıyor ve alışveriş yapanlar mevcut ürünler için daha fazla ödeme yapmak zorunda kalabiliyor.
Uzmanlar, soğuk depolamaya ve daha iyi taşımacılığa yapılacak yatırımların bu israfı önemli ölçüde azaltabileceğini söylüyor. Bu tesislerin iyileştirilmesi, çiftçilerin ürünleri için adil fiyat almasına ve gıdanın sıradan insanlar için daha uygun fiyatlı hale gelmesine yardımcı olabilir. Konu aynı zamanda gıda güvencesi ve açlığın azaltılmasına yönelik daha geniş hedeflerle de bağlantılı. Şimdilik, her yıl bu kadar büyük miktarda gıdanın kaybedilmesi, Hindistan'ın değişen iklime hazırlanırken karşılaştığı büyük bir zorluk olmaya devam ediyor.
Sources: Business Today
More India news
- Cheaper Batteries Make Solar and Wind the Lowest-Cost Power Source in India, Says BNEF
- Why Money Flowing Out of India Is Drawing Attention
- Qualcomm Layoffs: What Severance Will Former Employees in India Receive?
- Suriya's Cop Comedy 'Scene' Earns Rs 111 Crore in Five Days at the Box Office
- Ajay Devgn's Drishyam 3: The Conclusion Passes Rs 588 Crore Worldwide After 40 Days
- Ramayana: Part 1 Continues Strong Box Office Run with Rs 440 Crore Collection
- Government Uses Online Marketplace to Buy Farm and Allied Sector Goods
- World Bank Estimates Extreme Poverty in India at 2.6 Per Cent, Sparking Debate