بھارت میں ہر سال تقریباً 13 ارب ڈالر کی خوراک ضائع ہو جاتی ہے، کولڈ اسٹوریج کی کمی اور موسمیاتی تبدیلی اس مسئلے کو مزید بڑھا رہے ہیں
Published
بھارت میں ہر سال تقریباً 13 ارب ڈالر مالیت کی خوراک ضائع ہو جاتی ہے۔ اس کی بنیادی وجہ اچھے کولڈ چین انفراسٹرکچر کی کمی ہے، جس میں کولڈ اسٹوریج، ریفریجریٹڈ ٹرک اور درجہ حرارت پر قابو رکھنے والی سہولیات شامل ہیں جو پھلوں، سبزیوں اور دیگر جلد خراب ہونے والی اشیا کو کھیتوں سے منڈیوں تک تازہ رکھتی ہیں۔ ان نظاموں کے بغیر خوراک جلدی خراب ہو جاتی ہے، خاص طور پر گرمیوں کے مہینوں میں جب ملک کے کئی حصوں میں درجہ حرارت تیزی سے بڑھ جاتا ہے۔
یہ مسئلہ موسمیاتی تبدیلی کی وجہ سے مزید سنگین ہوتا جا رہا ہے۔ شدید موسمی حالات، جیسے گرم لہریں، بے موسمی بارشیں اور درجہ حرارت میں اچانک تبدیلیاں، فصل کی کٹائی سے پہلے ہی اسے نقصان پہنچا سکتی ہیں اور ذخیرہ شدہ خوراک کو تیزی سے خراب کر سکتی ہیں۔ اسی دوران خوراک کی قیمتیں بڑھ رہی ہیں، اس لیے خاندان اس ضیاع کے اثرات براہ راست محسوس کر رہے ہیں۔ جب خوراک صارفین تک پہنچنے سے پہلے ضائع ہو جاتی ہے تو کسانوں کی آمدنی کم ہوتی ہے اور خریداروں کو دستیاب پیداوار کے لیے زیادہ قیمت ادا کرنی پڑ سکتی ہے۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ کولڈ اسٹوریج اور بہتر نقل و حمل میں سرمایہ کاری اس ضیاع کو نمایاں طور پر کم کر سکتی ہے۔ ان سہولیات کو بہتر بنانے سے کسانوں کو اپنی پیداوار کی مناسب قیمت ملنے میں مدد مل سکتی ہے اور عام لوگوں کے لیے خوراک کی دستیابی آسان ہو سکتی ہے۔ یہ مسئلہ خوراک کے تحفظ اور بھوک میں کمی کے وسیع تر اہداف سے بھی جڑا ہوا ہے۔ فی الحال، ہر سال خوراک کی اتنی بڑی مقدار کا ضائع ہونا بدلتے موسمی حالات کے لیے تیاری کرتے ہوئے بھارت کے لیے ایک بڑا چیلنج بنا ہوا ہے۔
Sources: Business Today
More India news
- Cheaper Batteries Make Solar and Wind the Lowest-Cost Power Source in India, Says BNEF
- Why Money Flowing Out of India Is Drawing Attention
- Qualcomm Layoffs: What Severance Will Former Employees in India Receive?
- Suriya's Cop Comedy 'Scene' Earns Rs 111 Crore in Five Days at the Box Office
- Ajay Devgn's Drishyam 3: The Conclusion Passes Rs 588 Crore Worldwide After 40 Days
- Ramayana: Part 1 Continues Strong Box Office Run with Rs 440 Crore Collection
- Government Uses Online Marketplace to Buy Farm and Allied Sector Goods
- World Bank Estimates Extreme Poverty in India at 2.6 Per Cent, Sparking Debate