印度每年因冷链设施不足和气候变化损失约130亿美元的食物
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印度每年估计损失价值130亿美元的食物。主要原因是缺乏完善的冷链基础设施，包括冷藏库、冷藏卡车和温控设施，这些设施可以确保水果、蔬菜和其他易腐商品从农场运到市场的过程中保持新鲜。没有这些系统，食物会迅速变质，尤其是在夏季高温月份，全国许多地区的气温急剧上升。
气候变化使这一问题日益严重。热浪、反常降雨和气温骤变等极端天气，可能在收获前损坏农作物，并使储存的食物更快变质。与此同时，食品价格一直在上涨，因此家庭更直接地感受到了这种浪费的影响。食物在到达消费者手中之前就已损失，农民的收入随之减少，而购物者则可能为仍然可得的农产品支付更高的价格。
专家表示，投资冷藏设施和改善运输可以显著减少这种浪费。改善这些设施有助于农民以公平的价格出售产品，并使普通民众更能负担得起食物。这一问题还与更广泛的粮食安全和减少饥饿的目标相关。目前，印度每年损失如此大量的食物，在应对不断变化的气候时仍是一项重大挑战。
Sources: Business Today
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