الهند تخسر نحو 13 مليار دولار من الغذاء سنويًا مع تفاقم المشكلة بسبب تغير المناخ
Published
تخسر الهند ما يُقدَّر بنحو 13 مليار دولار من الغذاء كل عام. ويعود السبب الرئيسي إلى نقص البنية التحتية المناسبة لسلسلة التبريد، وهي شبكة التخزين المبرد والنقل والمناولة التي تحافظ على برودة المنتجات الطازجة من المزرعة حتى السوق. وفي الوقت نفسه، تجعل الظواهر الجوية المتطرفة وارتفاع أسعار الغذاء الوضع أكثر صعوبة بالنسبة للمزارعين والتجار والأسر.
فمن دون تخزين كافٍ بالتبريد، يمكن أن تفسد الفواكه والخضروات وغيرها من السلع القابلة للتلف بسرعة، خاصة في الطقس الحار. وغالبًا ما يضطر المزارعون إلى بيع محاصيلهم بعد الحصاد بوقت قصير، وأحيانًا بأسعار منخفضة، لأنه لا يتوفر لديهم مكان آمن لحفظها. كما يمكن أن تُلحق الرحلات الطويلة في شاحنات لا تتحكم في درجة الحرارة الضرر بالمنتجات قبل وصولها إلى المتاجر والمنازل. وتقلل هذه الخسائر كمية الغذاء المتاحة للمستهلكين، كما تهدر الموارد التي استُخدمت في إنتاجه، مثل المياه والأراضي والعمالة.
ويزيد تغير المناخ المشكلة سوءًا. فارتفاع درجات الحرارة وموجات الحر غير المتوقعة والأمطار الغزيرة وغيرها من الظواهر الجوية المتطرفة يمكن أن تُلحق الضرر بالمحاصيل في الحقول، وتزيد من التلف بعد الحصاد. ويقول خبراء إنه مع زيادة تكرار هذه الأنماط المناخية، سيتعاظم الضغط على سلاسل إمداد الغذاء. ويمثل ارتفاع أسعار الغذاء تحديًا إضافيًا، إذ تكون الأسر ذات الدخل المنخفض غالبًا الأكثر تضررًا عندما يصبح الغذاء أغلى ثمنًا وأكثر عرضة للهدر في الوقت نفسه.
ويشير الخبراء وصانعو السياسات كثيرًا إلى تحسين التخزين المبرد، ووسائل النقل المطورة، وأساليب المناولة الحديثة بوصفها سبلًا للحد من الخسائر. ومن شأن الاستثمار في هذه المجالات أن يساعد المزارعين على كسب المزيد من عائدات محاصيلهم، ويمنح المستهلكين غذاءً أكثر طزاجة وأسعارًا أكثر استقرارًا. ومع استمرار الهند في مواجهة آثار تغير المناخ، أصبح الحد من فاقد الغذاء جزءًا مهمًا من الجهود الرامية إلى تعزيز الأمن الغذائي.
Sources: Business Today
More India news
- Cheaper Batteries Make Solar and Wind the Lowest-Cost Power Source in India, Says BNEF
- Why Money Flowing Out of India Is Drawing Attention
- Qualcomm Layoffs: What Severance Will Former Employees in India Receive?
- Suriya's Cop Comedy 'Scene' Earns Rs 111 Crore in Five Days at the Box Office
- Ajay Devgn's Drishyam 3: The Conclusion Passes Rs 588 Crore Worldwide After 40 Days
- Ramayana: Part 1 Continues Strong Box Office Run with Rs 440 Crore Collection
- Government Uses Online Marketplace to Buy Farm and Allied Sector Goods
- World Bank Estimates Extreme Poverty in India at 2.6 Per Cent, Sparking Debate