بھارت میں ہر سال تقریباً 13 ارب ڈالر مالیت کی خوراک ضائع ہو جاتی ہے، موسمیاتی تبدیلی اس مسئلے کو مزید بڑھا رہی ہے
Published
بھارت میں ہر سال تقریباً 13 ارب ڈالر مالیت کی خوراک ضائع ہو جاتی ہے۔ اس کی بنیادی وجہ مناسب کولڈ چین انفراسٹرکچر کی کمی ہے، یعنی ریفریجریٹڈ ذخیرہ، نقل و حمل اور ہینڈلنگ کا وہ نظام جو کھیت سے بازار تک تازہ پیداوار کو ٹھنڈا رکھتا ہے۔ اسی دوران شدید موسم اور بڑھتی ہوئی خوراک کی قیمتیں کسانوں، تاجروں اور گھرانوں کے لیے صورتحال کو مزید مشکل بنا رہی ہیں۔
کافی کولڈ اسٹوریج نہ ہونے کی صورت میں پھل، سبزیاں اور دیگر خراب ہونے والی اشیاء تیزی سے خراب ہو سکتی ہیں، خاص طور پر گرم موسم میں۔ کسانوں کو اکثر فصل کٹائی کے فوراً بعد، بعض اوقات کم قیمت پر، بیچنا پڑتا ہے کیونکہ ان کے پاس اسے محفوظ رکھنے کی کوئی جگہ نہیں ہوتی۔ درجہ حرارت کنٹرول کے بغیر ٹرکوں میں طویل سفر بھی پیداوار کو دکانوں اور گھروں تک پہنچنے سے پہلے نقصان پہنچا سکتا ہے۔ یہ نقصانات صارفین کے لیے دستیاب خوراک کی مقدار کم کرتے ہیں اور ان وسائل کو ضائع کرتے ہیں، جیسے پانی، زمین اور محنت، جو اسے اگانے میں صرف ہوئے تھے۔
موسمیاتی تبدیلی اس مسئلے کو مزید بدتر بنا رہی ہے۔ بڑھتا ہوا درجہ حرارت، غیر متوقع گرمی کی لہریں، شدید بارشیں اور دیگر انتہائی موسمی واقعات کھیتوں میں فصلوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں اور کٹائی کے بعد خراب ہونے کے عمل کو تیز کر سکتے ہیں۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ جیسے جیسے یہ موسمی رجحانات زیادہ عام ہوں گے، خوراک کی سپلائی چینز پر دباؤ بڑھتا جائے گا۔ خوراک کی بڑھتی ہوئی قیمتیں ایک اور چیلنج ہیں، کیونکہ جب خوراک زیادہ مہنگی ہو اور اس کے ضائع ہونے کا امکان بھی زیادہ ہو تو کم آمدنی والے گھرانے اکثر سب سے زیادہ متاثر ہوتے ہیں۔
ماہرین اور پالیسی ساز اکثر بہتر کولڈ اسٹوریج، بہتر نقل و حمل اور جدید ہینڈلنگ کے طریقوں کو نقصانات کم کرنے کے ذرائع کے طور پر پیش کرتے ہیں۔ ان شعبوں میں سرمایہ کاری کسانوں کو ان کی پیداوار سے زیادہ آمدنی حاصل کرنے میں مدد دے سکتی ہے اور صارفین کو زیادہ تازہ خوراک مستحکم قیمتوں پر فراہم کر سکتی ہے۔ جیسے جیسے بھارت موسمیاتی تبدیلی کے اثرات کا سامنا کرتا رہے گا، خوراک کے ضیاع کو کم کرنا خوراک کے تحفظ کو مضبوط بنانے کی کوششوں کا ایک اہم حصہ بنتا جا رہا ہے۔
Sources: Business Today
More India news
- Cheaper Batteries Make Solar and Wind the Lowest-Cost Power Source in India, Says BNEF
- Why Money Flowing Out of India Is Drawing Attention
- Qualcomm Layoffs: What Severance Will Former Employees in India Receive?
- Suriya's Cop Comedy 'Scene' Earns Rs 111 Crore in Five Days at the Box Office
- Ajay Devgn's Drishyam 3: The Conclusion Passes Rs 588 Crore Worldwide After 40 Days
- Ramayana: Part 1 Continues Strong Box Office Run with Rs 440 Crore Collection
- Government Uses Online Marketplace to Buy Farm and Allied Sector Goods
- World Bank Estimates Extreme Poverty in India at 2.6 Per Cent, Sparking Debate