Guerra ibrida e cyberattacchi: la catena del freddo nella grande distribuzione è a rischio
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La guerra ibrida è arrivata anche nella grande distribuzione. Secondo un articolo pubblicato da TechFromTheNet, una serie di attacchi informatici ai sistemi di controllo dei frigoriferi e dei banchi refrigerati mette a rischio la sicurezza alimentare. Il tema riguarda la cosiddetta catena del freddo, cioè l'insieme di processi che mantengono i cibi deperibili a una temperatura adatta dal produttore fino allo scaffale del supermercato.
Gli attacchi informatici colpiscono i sistemi digitali che gestiscono la temperatura. Se questi sistemi vengono manipolati, i prodotti freschi, come carne, latte, pesce e verdure, possono non essere conservati nel modo corretto. Un'alterazione della temperatura può far crescere batteri e rendere il cibo pericoloso per la salute dei consumatori, anche se il prodotto sembra ancora normale.
Gli esperti di sicurezza informatica sottolineano che la grande distribuzione è un obiettivo importante perché utilizza molte tecnologie connesse a internet. Questo rende più difficile proteggere ogni singolo impianto. Le aziende del settore devono quindi aggiornare i propri sistemi e controllare con attenzione chi può accedere alle reti interne.
In Italia, come in altri Paesi europei, le autorità che si occupano di sicurezza alimentare e di sicurezza digitale seguono con attenzione questi episodi. Per i cittadini, il consiglio più importante resta quello di controllare sempre la data di scadenza e di conservare i cibi deperibili in modo corretto a casa, perché la sicurezza dei prodotti dipende da tutta la filiera.
Sources: TechFromTheNet
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