日本ハム、ブランドサーモンの養殖を開始 エスコン内に特設水槽も
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日本ハムは、ブランドサーモンの養殖を始めたことを発表しました。北海道の本拠地であるエスコンフィールド内に特設の水槽を設置し、限定のグルメも販売する予定です。
このサーモンは、大雪山の雪解け水を引き込んだ陸上いけすで育てられています。エサには、ニッポンハムグループのチキンミールなどを一部混ぜた飼料が使われています。記事では、一般的なサーモンと比べた特徴についても紹介されています。
水槽は球場の中に置かれるため、試合を観戦する人も養殖の様子を見ることができると考えられます。限定グルメの販売についても、ファンの関心を集めそうです。
今回の発表は、球団と地域の食材を結びつける取り組みの一つです。今後、具体的な販売日や価格などの詳しい情報が発表される予定です。
Sources: Yahoo!ニュース
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