تصميم مستقبل الغذاء بالذكاء الاصطناعي: شركة التكنولوجيا الحيوية التركية ENBIOSIS
Published
تقدّم شركة التكنولوجيا الحيوية التركية ENBIOSIS رؤية جديدة لإنتاج الأغذية. فالشركة تصمّم الأغذية بمنهجية تطوير الأدوية، أي أنها تستخدم الاختبارات العلمية وعمليات التطوير المضبوطة عند تحديد مكوّنات المنتج.
ويتمثل أهم مجالات عمل الشركة في منصة للصياغة مدعومة بالذكاء الاصطناعي. والصياغة هي تحديد المواد التي ستدخل في تركيب المنتج وبأي نسب. ويستطيع الذكاء الاصطناعي تحليل كمّ كبير من المعلومات في وقت قصير، ويقدّم اقتراحات حول كيفية تحضير هذه الخلطات. وتهدف هذه الطريقة إلى جعل أعمال التطوير أسرع وأكثر تخطيطًا مقارنةً بعمليات التجربة والخطأ التقليدية.
ويواجه قطاع الأغذية في العالم تحديات مثل تغيّر عادات التغذية، وازدياد الطلب على المنتجات الصحية، والحاجة إلى استخدام الموارد الطبيعية بكفاءة أكبر. ولهذا السبب تكتسب مجالات كالتكنولوجيا الحيوية والذكاء الاصطناعي أهمية متزايدة في قطاع الأغذية. ويلفت نهج ENBIOSIS الانتباه بوصفه مثالًا ملموسًا على هذا التطور في تركيا.
وخلاصة القول، تقدّم ENBIOSIS نموذجًا جديدًا للعمل من خلال الجمع بين الذكاء الاصطناعي وأساليب تطوير الأدوية في مجال الغذاء. وستتضح في الفترة المقبلة بصورة أوضح الكيفية التي ستسهم بها أعمال الشركة في تشكيل مستقبل الغذاء.
Sources: Fortune Turkey
More Turkey news
- Romelu Lukaku will not play in Türkiye-Belgium match
- Romelu Lukaku will not play in Belgium's match against Turkey
- ASELSAN to build five-factory complex in Malatya, Turkey
- Pasifik Teknoloji to Supply Pakistan 100,000 Merkut Drones
- MSCI removes Sabancı Holding and Astor Enerji from main index
- MSCI removes 18 Turkish stocks from Türkiye indexes, adds 2
- MSCI removes 18 Turkish stocks and adds two to index
- The Target of the National Women's Basketball Team Is the European Championship