अमेरिकी स्टोर्स में मेक्सिको से आने वाली ताज़ी उपज बढ़ रही है, निरीक्षण को लेकर चिंताएँ भी बढ़ीं
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अमेरिकी लोग मेक्सिको से आने वाले ताज़े फल और सब्ज़ियाँ पहले से अधिक खा रहे हैं। पिछले कई वर्षों में, अमेरिकी किराना स्टोरों में बिकने वाली उपज का एक बढ़ता हिस्सा वहीं उगाया जाकर सीमा पार भेजा जा रहा है। यह रुझान अमेरिकी खाद्य आपूर्ति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गया है।
अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) आयातित खाद्य पदार्थों, जिनमें ताज़ी उपज भी शामिल है, की सुरक्षा जाँचने के लिए जिम्मेदार है। हालाँकि, रिपोर्टों से संकेत मिलता है कि 2009 से अब तक एजेंसी ने उन मेक्सिकन सुविधाओं में से लगभग 2 प्रतिशत का ही निरीक्षण किया है जो अमेरिका को फल और सब्ज़ियाँ भेजती हैं। चूँकि बहुत कम सुविधाओं की जाँच होती है, कुछ लोगों को चिंता है कि खाद्य सुरक्षा की समस्याएँ अनदेखी रह सकती हैं। निरीक्षण ऐसी समस्याओं की पहचान में मदद करते हैं, जैसे बैक्टीरिया से होने वाला संदूषण, जो उपज को ठीक से न संभालने पर बीमारी का कारण बन सकता है।
कम निरीक्षण दर ने खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञों और नीति-निर्माताओं के बीच इस बारे में सवाल उठाए हैं कि आयातित उपज की निगरानी कितनी अच्छी तरह की जा रही है। मौजूदा व्यापार व्यवस्थाओं के समर्थकों का कहना है कि मेक्सिको के खेत सख्त नियमों का पालन करते हैं और आयातित भोजन आम तौर पर सुरक्षित है। आलोचकों का तर्क है कि FDA को नियमित निरीक्षण करने के लिए अधिक संसाधनों और कर्मचारियों की आवश्यकता है। इस रिपोर्ट की जानकारी द वाशिंगटन पोस्ट से ली गई है, जिसने मेक्सिकन उपज की बढ़ती मात्रा और सीमित संख्या में होने वाले निरीक्षणों, दोनों का वर्णन किया।
जैसे-जैसे अमेरिकी लोग ताज़े फल और सब्ज़ियाँ अधिक खरीदते जा रहे हैं, उनकी सुरक्षा कैसे सुनिश्चित की जाए, यह सवाल महत्वपूर्ण बना हुआ है। उपभोक्ता खाने से पहले उपज को अच्छी तरह धोकर जोखिम कम करने में मदद कर सकते हैं। आने वाले वर्षों में अधिकारी और उद्योग समूह संभवतः आयातित खाद्य पदार्थों की निगरानी बेहतर बनाने के तरीकों पर चर्चा जारी रखेंगे।
Sources: The Washington Post
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