미국 병원 250곳, 병원 음식을 더 건강하게 만들겠다는 서약에 동참
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미국 전역의 많은 환자들에게 병원 음식이 곧 모양과 맛이 달라질지도 모릅니다. 현재 250개 병원이 병원 음식을 더 건강하게 만들자는 '병원 음식 건강하게 만들기 서약(Make Hospital Food Healthier Pledge)'에 참여했습니다. 이 프로그램은 병원이 제공하는 식사에서 가공식품과 첨가 당을 줄이도록 권장합니다. 이 노력은 로버트 F. 케네디 주니어 보건복지부 장관과 텔레비전 의사 메흐메트 오즈를 포함한 국가 보건 지도자들의 주목을 받았습니다.
이 서약은 병원이 환자 식판과 구내식당에 내놓는 음식을 바꿀 것을 요청합니다. 참여하는 병원은 고도로 가공된 식재료와 당류 첨가물을 줄이고, 신선하고 가공이 덜 된 식품을 더 많이 제공하기로 약속합니다. 지지자들은 더 나은 음식이 환자의 회복을 빠르게 돕고 장기적인 건강에도 도움이 될 수 있다고 말합니다. 병원은 매년 수백만 끼의 식사를 제공하기 때문에, 병원 주방의 변화는 많은 사람들이 먹는 음식에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.
이 캠페인은 식습관과 만성질환에 관한 더 넓은 국가적 논의의 일부입니다. 많은 미국인들이 비만, 당뇨병, 심장병 같은 질환으로 어려움을 겪고 있으며, 보건 당국은 이러한 문제를 해결하는 한 방법으로 음식에 점점 더 주목해 왔습니다. 병원은 숙련된 직원과 큰 주방을 이미 갖추고 있으며 환자를 돌볼 책임이 있으므로, 이 변화를 시작하기에 적합한 곳입니다.
이 서약은 자율적이어서 병원이 반드시 참여해야 하는 것은 아닙니다. 그럼에도 참여 병원이 늘어나고 있다는 사실은 많은 의료기관이 식품 정책을 바꿀 의향이 있음을 보여줍니다. 자신이 사는 지역의 병원이 참여했는지 알고 싶은 독자는 프로그램의 공개 명단을 확인하거나 해당 병원에 직접 문의할 수 있습니다.
Sources: Fox News
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