Исчезновение деревенских бистро: вызов для сельской жизни во Франции

Published 2026-10-22

С 1960 года облик французской сельской местности радикально изменился. Согласно последним данным, около 80% бистро исчезли из наших деревень. Эти места, которые когда-то были центром общественной жизни и местом встреч местных жителей, закрываются одно за другим, порой оставляя центры поселков без единого магазина шаговой доступности.

Столкнувшись с этой ситуацией, одна из сенаторов недавно предложила новую меру: упростить получение лицензий IV категории. Эта лицензия необходима для продажи крепких алкогольных напитков. Идея заключается в снижении административных и финансовых барьеров, чтобы побудить предпринимателей открывать или брать под свое управление кафе в отдаленных сельских районах.

Однако это решение вызывает разногласия среди экспертов. Если одни видят в этой мере эффективный рычаг для оживления коммун, то другие считают, что проблема гораздо сложнее. По мнению многих, выживание бистро зависит не только от продажи алкоголя, но и от способности предлагать дополнительные услуги, такие как продуктовая лавка, газетный киоск или доступ к государственным услугам.

Таким образом, дискуссия о том, как лучше поддержать эти важные торговые точки, остается открытой. Помимо вопроса о лицензиях, на повестке дня стоит вопрос о привлекательности французских деревень в целом. Правительству предстоит решить, достаточно ли этой инициативы, чтобы переломить тенденцию, которая длится уже более шестидесяти лет.

Sources: BFM

More France news

All France news · News by country